新玉ねぎは予想以上に甘かった

 初めて新玉ねぎのレンチンをする。新玉の食し方としては有名なレシピだが、今まで試したことがなかった。キッコーマンのレシピに従い、上下を切り落とし、皮をむく。レシピには下側に十字にきりこみを入れよ、とあるが、上下を切りおとしたら上下の別がわからなくなったから十字の切込みはパス。ラップで包んで皿に乗せ、5分レンチン。

これが甘～い。もちろん、うまい。キッコーマンのレシピではポン酢と削り節をかけろ、とあるが、新玉ねぎの甘さと合わない。白だしをかけたら実にうまかった。

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