かき菜は様々に楽しめる

 葉の部分はホウレンソウあるいは小松菜のようだ･･･油揚げと一緒に卵とじして食す。

茎の部分はアスパラに似てる･･･マヨネーズで食せばよい。

茹でた葉も茎も一緒にボウルに入れ、醤油・ごま油・ダシダを混ぜたドレッシングをかけて、混ぜ合わせたら韓国海苔といりごまをかけてもうまい。

たまたま安く手に入ったから様々に楽しめたが、かき菜ってあまり売っていない。

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そもそもかき菜ってどんな種類の野菜なのか？黄色い花が咲くから菜の花系かな？

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