春菊うまい！
上さんが見切り品の春菊を買って来る。手っ取り早く食うべく、すき焼きのたれ（割り下）で煮て卵とじにする。ついでに冷蔵庫にあった揚げ豆腐を入れる。（すき焼きの肉と糸コンとねぎ抜きだ）春菊と豆腐と卵って栄養的に素晴らしくないか？？
実にうまい。若いときは春菊の独特な匂いが嫌だったのが、年取ると実にうまい。
割り下といっても、最初は出汁と砂糖。味醂で煮て、仕上げに醤油を加える。最初から醤油を入れない方がマイルドに仕上がるようだ。
閑話休題：
春菊の旬は冬だそう。
IQ188という記録で注目を浴びた太田三砂貴（おおた・みさき）さん
現代ビジネスに、太田三砂貴さん（３０）インタビュー記事： 彼はどうやって次にどこで何をやるのか決めるのだろうか？そのための情報収集 の仕方に興味がわく。いずれにしても、彼が気持ちいいと感じる環境で、やりたいことをやりたい放題やらせてあげたい。 work life balanceなんていう下司なものは忘れましょう。 （前略） 高校時代も、中学の頃と同じように、自分の興味に対して正直で、型にとらわれない生徒だった。授業中にふと抜け出しては、大学範囲の専門的な内容を独学で学んでいたという。その自由奔放な学び方は、時に教師を驚かせ、時に理解されなかったが、彼にとってはそれが最も自然な学習のかたちだった。 結局、高校は出席日数ぎりぎりで卒業することになる。その後、大学には進まず、プログラミングの専門学校へ進学した。しかし、四年間で学ぶ内容を一年でほぼ習得してしまい、次第に授業に意味を見いだせなくなって、最終的には退学することになった。 「独学でも学べる内容に、なぜお金を払う必要があるのか――そう感じたときには、もう続けることができなくなっていました。そこで学校を辞め、プログラミングの力を活かせる仕事を探し始めたのです。 当時の私はまだ若く、実力さえあれば評価してもらえると本気で信じていました。しかし現実はそう甘くはなく、学歴がないという理由で門前払いを受けることがほとんどでした。そうした経緯から、最終的にスマートフォンのトラブル対応を行うコールセンターで働くことになりました。 最初はあくまで一時的な仕事のつもりでしたが、次第に例のごとく熱中しはじめていきました。興味を引かれたのは、スマートフォンのエラーやバグの原因でした。同じ症状でも原因が一つとは限らず、毎回異なその非自明さが面白くて、気づけば自分で複数の機種を購入し、わざとバグを起こしては修復する――そんな実験を繰り返していました。 そうした姿勢が評価され、いつの間にか職場で“問題解決率が最も高いオペレーター”として認められるようになっていました。一年ほど働いて資金が貯まったところで、自分を試す意味も込めてアメリカへの渡航を決心しました。十分な資金があったわけではありませんが、観光ビザという最小限の条件でどこまでやれるか、自分自身を実験してみたかったのです」 しかし太田さんは続けて、こうも話す。 「しかしながら...
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