茶碗蒸しを作ってみた

 TVか何かで見たんだろう、茶わん蒸しが喰いたくなった。初めて作る。

卵2個に出汁300㏄塩と醤油で原液。ネタはかまぼこのみ。

レシピによれば、最初は蓋をした蒸し器で強火だが、2，3分経ったら蓋の下に箸を挟めと。これは知らなかった。25分蒸したら出来上がり。

上さんと二人でおいしくいただいた。



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