焼売を食らう

 なぜ、シウマイ（シューマイでなくシウマイと言ったのは崎陽軒が初めてとか）を焼売と書くのかについては様々な説があるようだが、野田焼売店で食べた焼売が忘れられず、かと言って野田焼売店は近くにはないので作ってみることにした。スマホで最初にでたレシピ（多分クックパッド）を見てその通り作る。玉ねぎをミジンにして片栗粉をまぶし、豚ひき、ショウガ、しょうゆ、砂糖、ごま油を加えてこねて焼売の皮で包む。（親指と人差し指を輪っかにして）

スマホで見たレシピではフライパンで焼き蒸するのだが、そうせずに蒸し器でキャベツ、ニンジンの薄切りを敷いた上に焼売を置いて10分間蒸した。

シューマイは、からししょうゆで食い、野菜はポン酢で食す。絶品だった。食いたかったせいもあるかもしれないがうまかった。材料コストは焼売30個で400円程度。崎陽軒のシウマイもうまいが、15個で700円？味は全く違うが、おいしさは同程度。こうなると飽きるまで食い続けることになるだろう。

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