喫茶の醍醐味

 エスプレッソをデミタスカップに淹れ、馥郁とした香りを楽しむ。最後に残った1/４くらいは、一気に口に放り込んでカップを鼻のところまで傾けたまま数秒。口にも鼻にも香り・アロマが充満する。

これが喫茶の醍醐味だ。中国茶も同様に楽しむ。小ぶりな茶碗の中の香りを口と鼻に充満させる。日本ではこういうことはしない。紅茶も然り。茶碗のサイズ形状も似てる。変な所が日本人とイギリス人は似ている。島国根性か？

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