無洗米は洗うとうまい？

 気の早いグリーンピースが出た。グリーンピースで作る豆ごはんは好物の一つだ。母親の思い出の料理の一つだ。豆ごはんなんてものは初夏のもので、喰えば初夏を感じるものだったが、そんなことは無視して豆が安かったから迷わず買って豆ごはんだ。

味つけで塩と酒と醤油。

たまたま２合弱残っていた米（無洗米ではない）と新しく買った無洗米を混ぜ、3合にして洗った。これがうまかった。理由は分からない。水加減がよかったのかもしれないし、米のブレンド具合がよかったのかもしれない。俺は無洗米を洗ったのがよかったんじゃあないかと思う･･･本当を言うと、無洗米と知らずに洗ってしまったのだ。しかし、次は無洗米を洗おうか洗うまいか？？？

コメント

コメントを投稿

このブログの人気の投稿

”関口宏の一番新しい近現代史”を見る

 最近、TV録画に飽きてほとんどチェックしていない。録画予約していたBS TBSの "関口宏の一番新しい近現代史"の録画がたまっている。 大正時代末と昭和の初めを振り返った番組を見る。 ①大正天皇について、この番組でも「影が薄い」といったことしか言わないが、大正生まれの俺の母親が「紙を丸めて筒にして覗いていた」などと精神薄弱だったと揶揄していた。天皇家は内々の血筋で結婚を繰り返してきたので、時々こういう欠陥が出て来る。TBS他のオールドメディアは、総務省に忖度して、大正天皇を「影が薄かった」程度にしか言わないのだろう。 ②１００年前の１９２５年、普通選挙が始まり、ソ連の共産思想が広まるのを怖れた政府が引き換えに治安維持法を作ったことは知っていた。１９２５年頃、ラジオ放送が始まったのも知っていたが、俺の誕生日である３月２２日に放送開始されたことまでは知らなかった。 ラジオは画期的なメディアで、国境を超えて虚実を交え一瞬にして伝える、文盲でも理解できる、情緒に訴える力がある…など、それまでの新聞などの紙メディアとは全く違う、と言われた…つまり、今のインターネットやSNSと全く同じだった。 無数の人に同時に伝わるという意味での「マスメディア」の誕生だ。発信する側も見ず知らずの無数の人に向かって発信し、受け取る側も、会ったことも話したこともなくて得体の知らない人が発信する虚実の判明しない発信を受け取る。巨大で効率的プロパガンダ・洗脳・扇動のツールの誕生だ。ラジオがTVになり、そしてインターネットになる･･･ １９２０年代、人類はパンドラの箱を開けてひっくり返した。次いで核兵器、そしてAIが登場。あくなき「機心」のなせる業（わざ）だ…業（ごう）…どこまで行くのだろうか？ ②１９２７年金融恐慌。印刷が間に合わなくて裏が白紙の紙幣を発行したが、これがちゃんと流通し、恐慌がおさまった。番組に出ている国際政治学者の岩間陽子が、「これは高橋是清の信用だ」と。加えて「日露戦争で海外から資金を調達したのも是清だ、すなわち是清様は日本を二度救った」、と。確かに考えてみれば、紙幣なんて裏が印刷してあろうがあるまいが、「信用」で流通しているただの紙切れだ…話を聞いていると、彼女はあまりリベラルじゃあない感じ。TBS好みじゃあない。関口宏好みなのか？ ③中国人は国家より権謀術数...
続きを読む

長嶋追悼：広岡さん

  追悼　広岡達朗が語る、長嶋茂雄という「憎めない後輩」との記憶 「オレが頼みごとをすると、いつもあいつは嫌な顔をせず『いいですよ』と言う」 松永多佳倫という人が広岡に長嶋の思い出を語ってもらって記事にした。 俺は広岡と長嶋は不仲でその理由は①広岡はショートゴロを長嶋に取られて不快に思っていた②広岡がバッターの時、 サードランナーだった長嶋が ホームスチールをしたので不仲が決定的になった、と思っていた。それが広岡自身の言葉で否定された。 長嶋は5年目以降ショートの守備を邪魔するほど元気はなかったのだ。ホームスチールは真相はともかく、広岡は川上監督の指金と思っていた。広岡引退時の思い出話なんていかにも長嶋らしい。広岡さんはこんなことで嘘をついたり話を膨らますような人ではないと思われるから、実に面白い。 これも長嶋追悼記事の功徳だ。 以下、松永さん記事： 巨人軍終身名誉監督の長嶋茂雄氏が６月３日、都内の病院で肺炎のため死去した。89歳だった。「ミスタープロ野球」と呼ばれる存在は、功績とともに多大な影響力を持ち、プロ野球を大衆娯楽から国民的スポーツへと押し上げた、まさに偉人であった。そんな長嶋氏と三遊間を組んでいた広岡達朗氏が、在りし日の長嶋氏の思い出を語ってくれた。 【ホームスチール事件】 「長嶋は立教（大学）時代、監督の砂押（邦信）さんに鍛えられたこともあって、入団してから４年間はほんとにうまかった。まず、ボールに対して直線的に入って捕球する姿には、目を見張った。ところが ５年目以降は、初回の守備についてからショートのオレに近づきながら、『ヒロさん（広岡）、ヒロさん、今日動けませんのでよろしく』ってこっそり言ってくるんだ。ほんとに動きやしない。まいったね。動けない理由はタニマチだよ。毎日、タニマチに連れて行かれなきゃなぁ」 　ダイナミックで華やかな長嶋と、堅実で静かな広岡。対照的なふたりだが、共通点といえば、どちらも東京六大学のスターだったことだ。長嶋より4歳上の広岡は、早稲田大で「貴公子」と呼ばれるほどの人気を誇っていた。 　一見、水と油のように見えるが、人懐っこい長嶋が「ヒロさん、ヒロさん」と慕ってくるものだから、広岡もかわいがった。 　そんなふたりの間に"亀裂"が入った事件があった。 　広岡のプロ11年目に起きた「ホームスチール事件」だ。 　...
続きを読む

Art Pepper　"Violets for your furs"を聞く

イメージ
 YouTube様が勝手にマイミックスリストなるものを作ってくれる。今まで俺が視聴したヤツをどういう基準か知らないが選んでくれて順番に自動的に再生できる。 YouTubeのAI様のお作りになったミックスリストの先頭が松田聖子の”蒼いフォトグラフ”だ。2曲目が天地真理”水色の恋”。仰せに従って再生する。何曲か聞くうち、Marty Paichの”I get a boot out of you"というアルバムに収録された”Violets for your furs"が始まった。「俺こんなの聞いたかなあ？」と思いながら聞いていると、アルトサックスのソロが始まる。いいアルトだなあ、と思っていたらやっぱりArt Pepperだった。 PaichのPepperに対するリスペクトがよくわかるアレンジだ。Pepperに「どうぞ、気の向くまま、気のすむまで吹いて頂戴」という気持ちが現れている。Pepper以外の「その他大勢」のバンドメンバーはほとんど音を出さない。 久しぶりに、ヘンテコなアルバムジャケット写真も見ることができた。 この手の、女の肉体を前面に押し出した映像が流行ったのは1980年代までか？（最盛期は1970年代？）昔の映画やTVドラマを見てると、「ここで女の裸か？いらねえだろう！」という場面も多い。このアルバムが出たのが1959年。60年代以降どんどん露出が激しくなった。この写真も嫌いではないが、特別いいとも思わない。ただ、何十年か前はこういうのが許され、また流行ったんだ、という思い出、感傷に浸るだけだ。Political Correctnessやら多様性やらComplianceやらが流行る前の「古き良き時代」を懐かしむよすがだ。 閑話休題： マイミックスリストなんてのを提供されると、YouTubeも捨てたもんじゃない。宣伝ばっかりで嫌にもなるが。 俺はYouTubeって、アーカイブとしてならとってもいいもんだ、と思う。しかし情報源やら教育には向いてないように思う。言い方を変えれば志向や思考や指向や嗜好を固めるのはYouTube（ネット）以外の手段がいいと思う。いいもの、悪いもの、好きなもの、嫌いなものを識別し選択する能力ができるまではYouTube やらSNSは害が大きいと思う。 問題は、生まれてこの方、YouTube やらSNSによって教育されてき...
続きを読む